Mario Batali Bio, vek, manželka, reštaurácie, čistá hodnota, sexuálne napadnutie
Životopis Mario Batali
Mario Batali (Mario Francesco Batali) je americký kuchár, spisovateľ, reštaurátor a mediálna osobnosť, ktorý spoluvlastnil reštaurácie v New Yorku; Las Vegas; Los Angeles a Newport Beach v Kalifornii; Boston; Singapur, Westport, Connecticut; a New Haven, Connecticut.
Mario bol tiež známy pre svoje vystúpenia v sieti Food Network na koncertoch ako Molto Mario a Iron Chef America, na ktorých bol jedným z uvádzaných „Iron Chefs“.
Stránka s recenziami reštaurácií Eater odhalila v roku 2017 viac obvinení zo sexuálneho útoku na Bataliho.
Vek Maria Bataliho
Mario má od roku 2018 58 rokov. Narodil sa 19. septembra 1960.
čerpal monson čisté imanie
Manželka Mario Batali
Mario je ženatý so Susi Cahn. Susi je maďarského a ruského židovského pôvodu; jej otec bol synom židovských utečencov, ktorí utiekli z Ruska počas ruskej revolúcie, zatiaľ čo sa jej matka narodila v Sátoraljaújhely, v dnešnom Maďarsku.
Susi a Batali sa stretli na potravinovej akcii v New Yorku v roku 1992. Neskôr sa vzali v roku 1994 na pláži v Karibiku. Pár má dvoch synov; Benno a Leo. Žijú v Greenwich Village na Manhattane, ale údajne majú druhé letné sídlo v zálive Grand Traverse Bay v michiganskom Northporte.
Mario Batali Chef
Vo veku 2019 bol Batali šéfkuchárom sous v Four Seasons Biltmore. Predtým pracoval ako šéfkuchár vo vtedajšom hoteli Four Seasons Clift San Francisco.
Na začiatku svojej kariéry pracoval so šéfkuchárom Jeremiah Tower v jeho sanfranciskej reštaurácii Stars. Reštaurácia bola otvorená od roku 1984 do roku 1999. Je považovaná za jedno z rodných miest inštitúcie šéfkuchára celebrít.
Batali sa objavil aj v relácii Food Network Molto Mario. Prehliadka sa vysielala v rokoch 1996 až 2004 a z Bataliho sa stalo známe meno a spopularizovala sieť potravín.
V roku 1998 Batali, Joe Bastianich a Lidia Bastianich vytvorili spoločnosť B&B Hospitality Group. Je tiež známa ako Batali & Bastianich Hospitality Group. Vlajkovou reštauráciou penziónu typu B&B je Babbo Ristorante e Enoteca v New Yorku, ktorá má michelinskú hviezdu.
Mario Batali Čistá hodnota
Mario má čistú hodnotu 25 miliónov dolárov.
Reštaurácie Mario Batali
- ocko
- Zabudni
- Escale
- Po
Mario Batali Bolognese
ZLOŽKY
Načítava sa ... Načítava sa ...- 2T. olivový olej
- 2 T. nesolené maslo
- 1 stredná cibuľa, veľmi najemno nakrájaná
- 4 stopky zeleru, veľmi najemno nakrájané
- 4 mrkvy, nakrájané na jemno
- 5 strúčikov cesnaku, olúpaných a najemno nakrájaných
- 3/4 libry mletého teľacieho mäsa
- 3/4 libry mletého bravčového mäsa
- 3/4 libry mletého hovädzieho mäsa
- 1 6-unca môže paradajková pasta
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1 šálka suchého bieleho vína
- Soľ
- 1 libra špenátu tagliatelli, varené a scedené
Parmigianno regianno
PRÍPRAVA
Olej a maslo zohrejte v hrnci s ťažkým dnom s hmotnosťou 6-8 qt, ktorý postavte na stredné teplo, kým nebude horúci. Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu, cesnak, až kým zelenina nebude priesvitná, ale nezhnedne, 5-10 minút. Pridajte mäso.
Zvýšte teplotu na maximálnu teplotu a mäso často miešajte 25 minút. Znížte teplotu na strednú teplotu a pokračujte vo varení a miešajte ďalších 20 minút. Vmiešajte paradajkový pretlak a povarte ďalších 30 minút. Pridajte mlieko a povarte jednu hodinu.
Pridajte víno, oheň zvýšte na stredne vysoký a priveďte k varu. Varíme, kým sa víno neodparí a alkohol sa nezvarí asi 5 minút.
čím sa bude živiť proctor
Znížte teplotu na strednú teplotu a duste 1 1/2 až 2 hodiny, podľa potreby podlievajte vodou, aby omáčka nevyschla. Ragu dochuťte soľou. Stiahneme ho z ohňa a necháme vychladnúť. Ako cestoviny môžete pridať 2 šálky raguta tagliatelli a krátko ich prehodiť na vysoký oheň. Robí 4 porcie. Zvyšok omáčky je možné zmraziť až na 2 mesiace.
Mario Batali recepty
Všetky Mario recepty získate kliknutím sem.
Mario Batali Sexuálne zneužitie úradnej moci
11. decembra 2017 spravodajský web s reštauráciami Eater informoval, že Batali boli obvinené štyrmi ženami zo sexuálneho obťažovania a sexuálneho zneužitia.
Nasledujúci deň sa prihlásili ďalšie štyri ženy. Potom odišiel zo svojej pozície v správcovskej spoločnosti Batali & Bastianich Hospitality Group.
Neskôr ho producenti ABC’s The Chew požiadali, aby dočasne ustúpil. Jeho spoluhostitelia sa k obvineniam verejne vyjadrili v éteri a zo šou 14. decembra 2017 bol prepustený.
Potravinová sieť taktiež po obvineniach zastavila plány na zverejnenie epizód svojej televíznej šou Molto Mario.
V máji 2019 Boston Globe uviedol, že Batali je obvinený z nedôstojného útoku a batérie. Taktiež oznámili, že má byť v piatok 24. mája 2019 obvinený pred mestským súdom v Bostone.
koľko stojí kamarát
Mario Batali na Twitteri
Rozhovor Mario Batali
Zdroj: www.starchefs.com
StarChefs: Čo vás ako prvé pritiahlo do Talianska a talianskeho jedla?
Mario Batali: Moja rodina je Talianka. Keď som bol dieťa, zbierali sme černice, cibuľu a všetky druhy plodín a konzervovali ich. Jedlo bolo prirodzené, malo to zmysel. Práca v Taliansku mi zmenila život. Bol som ponorený do dokonalého života a teraz sa ho snažím priviesť do New Yorku. Naučil som sa toľko. Napríklad pri príprave cestovín som sa naučil, čo z cestovinového misky vynechať. Rezance sú kráľom jedla, nedávajte do nich veľa prísad ... snažte sa to zjednodušiť.
SC: Aké je tajomstvo varenia cestovín?
MB: Veľké množstvo vriacej vody so soľou. Šesť až osem litrov vody na jednu libru cestovín. V hrnci musí byť priestor na to, aby sa cestoviny rozrušili. Varte ho čo najrýchlejšie. Keď cestoviny vychádzajú z vody, mali by všetci sedieť za stolom.
SC: Čo si myslíte, že ide o talianske jedlo, ktoré ľudia tak milujú?
kto je simon haly
MB: Je to najuspokojivejšie jedlo, ktoré môžete jesť. V jednom jedle je veľa vecí ... sacharidy, bielkoviny a vynikajúca chuť!
Mario's essentials
5 vecí, ktoré musia mať Mario v komore:
1. Extra panenský olivový olej z jedného statku, napríklad Capezzana
2. Balzamikový ocot
3. Kozí syr (samozrejme Coach Farm)
4. Olivy
5. Omáčka tabasco
Kuchynské náradie, bez ktorého sa Mario nezaobíde:
Doma
- Dobrá drevená doska na krájanie
- Vynikajúce nože (nože Sabatier Chefs). Môj obľúbený nôž je ten, ktorý mal môj starý otec - nôž chmeľový. Je to skutočná uhlíková oceľ a drží si náskok rok a pol.
- Ručný cedník: Používam ho na vypúšťanie špagiet a zeleniny a mnohých ďalších vecí.
- Kuchynský robot alebo mixér: ideálne na omáčky, krúpy, granity atď.
V reštaurácii
- Gril je skvelá výbava
- Dobré hliníkové soté, rýchlo sa zohrejú a ja z nich môžem peklo poraziť.
- Palička z ťažkého kovu na mäso pre carpaccio a lastúry